Nueces de California participará del 21 al 25 de febrero en la décima edición del Fòrum Gastronòmic de Girona, dando apoyo como siempre a los profesionales de la restauración y colaborando en la promoción de una alimentación saludable. Nos encontrarás en el stand número 79 del pabellón 1 del Palau de Fires de Girona.

Las Nueces de California son un ingrediente esencial en la dieta mediterránea. Su versatilidad permite incorporarlas en cualquier comida del día y hacer nuestros menús más deliciosos y saludables.

Científicos y expertos en nutrición coinciden en asegurar que este fruto seco contiene una combinación única de nutrientes, minerales y vitaminas esenciales que contribuyen en la reducción del colesterol y a la mejora de las funciones vasculares, factores determinantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3. Y contrariamente a lo que se cree, a pesar de sus calorías, ayudan a mantener el peso si se consumen en lugar de otros alimentos ricos en grasas.

Fòrum Gastronòmic de Girona

Después de cinco ediciones en Catalunya y una en Galicia, el Fòrum se ha consolidado como el congreso de enogastronomía con feria más grande del mundo. Desde la primera edición, en 1999, el Fòrum ha marcado tendencias y ha creado un nuevo modelo de evento que combina numerosas actividades protagonizadas por cocineros y expertos de renombre internacional con una feria de productos enogastronómicos. Esta formula consigue atraer tanto a los profesionales del sector como a los medios de comunicación.

El Fòrum Gastronòmic reunirá a los mejores chefs del mundo y a los jóvenes talentos de los fogones. Cocineros y ponentes provenientes de Australia, EEUU, Italia, Francia, Galicia, Andalucía, País Vasco, Madrid Valencia y Catalunya. Unos y otros dispuestos a transmitir sus conocimientos a los profesionales de la cocina.

Visita la web del Fòrum Gastronomic de Girona: www.forumgastronomic.com