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Eventos
Nueces de California participa en el Congreso de Enfermedades Cardiovasculares
Octubre, 2009
Nueces de California participó, durante los días 22, 23 y 24 de octubre, en el Congreso de Enfermedades Cardiovasculares organizado por la Sociedad Española de Cardiología en Barcelona. Los participantes que se acercaron a nuestro stand tuvieron la oportunidad de conocer los beneficios que este alimento puede aportar en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Allí encontrarán información sobre los últimos estudios realizados, que muestran nuevos datos sobre las propiedades saludables de las nueces, y también descubrieron deliciosas recetas cardiosaludables.
Los mejores profesionales del sector debatieron durante el Congreso de Enfermedades Cardiovasculares los últimos avances de esta especialidad. El programa de este año incluyó conferencias impartidas por destacados especialistas nacionales e internacionales, simposios y mesas redondas dónde se presentaron las últimas novedades sobre prevención, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del corazón.
Este año Nueces de California ofreció una mesa redonda en la que participaron el doctor Antonio Bayés de Luna, Presidente de Honor de la Sociedad Española de Cardiología, y Martina Miserachs, vocal de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas. Durante 20 minutos ambos mantuvieron un diálogo sobre los beneficios de este fruto seco. El coloquio se retransmitió el sábado 31 de octubre en el programa médico de Punto Radio ‘Salud y vida’. También se puede escuchar on line aquí y en www.vivirmejor.es.
Los malos hábitos alimenticios son uno de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en nuestro país. Nueces de California desarrolla una tarea de información y concienciación sobre la importancia de seguir una dieta saludable. Para este fin, desarrolla campañas como Menús con Corazón, iniciativa donde prestigiosos cardiólogos de la Fundación Española del Corazón y renombrados chefs unen esfuerzos para proponer a la población menús deliciosos y saludables para proteger el corazón.
La investigación científica corrobora los beneficios de las nueces
Para cuidar el corazón es necesario llevar una alimentación baja en grasas saturadas, y rica en grasas monoisaturadas y poliinsaturadas. Estas últimas se encuentran, por ejemplo, en forma de ácidos grasos Omega 3 en las nueces. Este nutriente esencial ayuda a reducir el colesterol y a prevenir la agregación de las plaquetas de la sangre, evitando que se junten y, en consecuencia, formen un trombo. Además, las nueces son fuente de proteínas, vitaminas y antioxidantes.
La dieta mediterránea, suplementada con nueces, ayuda también a reducir el síndrome metabólico, que se asocia con la obesidad abdominal, el aumento de la glucosa en sangre o la diabetes, todos ellos factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
El estudio PREDIMED aporta evidencias para utilizar la dieta mediterránea como una herramienta útil contra el desarrollo de la arteriosclerosis, particularmente en personas con un alto riesgo de padecer enfermedades coronarias. Este estudio confirma que la dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva o frutos secos, básicamente nueces, reduce en un 50% el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
El PREDIMED es un ensayo multidisciplinar diseñado para analizar los efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular. En él participan 17 grupos de investigadores españoles de 200 centros de salud de toda España y 9.000 pacientes con un alto riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.
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