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Chefs Anteriores

GAIG
Tradición catalana reinventada

Carles Gaig recoge en su cocina toda la sabiduría culinaria que atesora su familia desde 1869 y la renueva adaptándola con clase a las tendencias actuales.

El prestigio del antiguo restaurante de Horta se ha trasladado a los fogones del moderno establecimiento de la calle Aragón, de donde surgen los mejores platos de la cocina catalana reinventados.

El trabajo de Carles Gaig y su equipo está avalado por una estrella Michelín y ha convertido su restaurante en uno de los más prestigiosos de Barcelona.

Aragón 214
08011 Barcelona
Tel.: 93 429 10 17

ZORTZIKO
Pasión vanguardista

Daniel García ha convertido el restaurante Zortziko en uno de los más emblemáticos establecimientos de Bilbao. Su cocina está a la cabeza de la vanguardia sin dejar de ser fiel a las raíces de la gastronomía tradicional vizcaína.

La cocina de autor de Daniel García, junto con la exquisita atención del personal y el cuidado ambiente, son las razones que permiten que desde 1993 disfrute de una estrella Michelin.

Las delicias preparadas por Daniel García, siempre acompañadas de excelentes vinos, son una placer para los paladares más exigentes.

Alameda de Mazarredo, 17
48001 Bilbao
Tel.: 94 423 97 43

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LA TERRAZA DEL CASINO
Innovación para el paladar

Paco Roncero está considerado el discípulo más aventajado de Ferran Adrià en Madrid. La cocina de la Terraza del Casino se ha convertido gracias al trabajo de Roncero y al asesoramiento de Adrià en una de las más innovadoras del sector hostelero-madrileño sin perder, por ello, su tradición.

La creatividad y originalidad de los platos que se ofrecen en La Terraza del Casino se unen a la cuidada decoración del lugar para ofrecer una experiencia gastronómica de primer orden.

Alcalá, 15
28014 Madrid
Tel. 915 321 275 - 915 218 700

TABERNA DEL ALABARDERO
Tradición renovada en el corazón sevillano

La dilatada experiencia del Jefe de Cocina Juan Marcos le permite recrear una carta innovadora sin perder la perspectiva de la tradición culinaria española. El comensal que acuda a la Taberna del Alabardero, en pleno corazón de Sevilla, siempre encontrará productos de temporada acompañados de los mejores vinos nacionales.

Junto a una deliciosa experiencia gastronómica hay otros alicientes para acudir a este restaurante además de su estrella Michelin: su espléndida ubicación en una casa palacio del siglo XIX donde nació y murió el poeta J. Antonio Cavestany.

Zaragoza, 20
41001 Sevilla
Telf.: 95 450 27 21