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La campaña Menús con Corazón llega a su cuarta edición.

La cuarta edición de la campaña Menús con Corazón ya es una realidad. Valencia, Barcelona, Bilbao, Sevilla y Madrid acogieron del 1 al 10 de Julio la presentación de esta iniciativa, organizada por Nueces de California, para proponer a la población menús deliciosos y saludables para proteger el corazón. Los recetarios de la campaña cuentan con el aval de la Fundación Española del Corazón.

Quique Barella del restaurante El Alto de Colón de Valencia, Carles Abellán del restaurante Comerç 24 de Barcelona, Ricardo Pérez del restaurante Yandiola de Bilbao, José Manuel Galindo del restaurante La Raza de Sevilla y Oscar Velasco del restaurante Santceloni de Madrid han preparado sus recetas más saludables. Para corroborarlo las recetas han sido revisadas y corregidas por reputados cardiólogos de nuestro país.

Menús con Corazón también cuenta con la colaboración de la Asociación de Cocineros Vizcaínos Geugaz Jan y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, que se encargarán de difundir los menús entre los restaurantes asociados y de hacer partícipe a las futuras generaciones de cocineros de la necesidad de cocinar de manera cardiosaludable.

Chefs y cardiólogos coinciden en señalar que "no se trata de ser un experto chef. Sustituir determinados alimentos por otros más saludables, pero a la vez sencillos y apetitosos, puede ayudar enormemente a mejorar nuestra salud cardiovascular sin renunciar a una alimentación apetecible y variada".

Los recetarios de la campaña ya se reparten en las sedes de los restaurantes y de las asociaciones. Además existe la posibilidad de conseguir los recetarios (de este año y de ediciones anteriores) mediante una petición en esta página web. Rellena el cuadro de solicitud y Nueces de California te enviara los recetarios a casa.