Nueces y antioxidantes

La investigación sobre los antioxidantes y sus propiedades va en aumento, pues hay indicadores muy prometedores que los señalan como potente recurso para la prevención del cáncer y otras enfermedades. Los alimentos vegetales como las semillas, nueces, legumbres, frutas y granos contienen antioxidantes, y lo que es más: según un estudio de la Universidad de Oslo, las nueces son la fuente más grande de antioxidantes junto al escaramujo.

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