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Gaig		Zortziko		La Terraza del Casino
Ensalada de contrastes, esparragos y atún caramelizado		Lomo de txitxarro con crema de ajos sobre rúcula y harina de nueces		Vieiras salteadas con sopa de nueces y alcachofas a la albahaca
Salmonetes de la costa con pesto de guisantes		Lomo de conejo relleno de dátiles al tomillo limonero		Pintada con puré de remolacha y vinagreta de nueces y lima
Manzana al horno, leche baja en grasa y nueces		Intxaursaltza con helado de canela		Gazpacho de frutas con nueces
Taberna del Alabardero		Torrijos
Ensalada de pimientos asados con hojas de primavera y nueces		Ensalada de salmón a baja temperatura con hinojos y nueces
Lomos de bacalao con ajoblanco y ensalada de brotes y nueces		Lomo de conejo relleno de picada de nueces y tallarines de sepia
Infusión de manzana con blinis de chocolate y nueces		Arena de Nueces, helado de Pera y aire de Vainilla

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California Walnut Commission es una agencia del estado de California

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