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La nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea
La Pirámide de la Dieta Mediterránea se actualiza para adaptarse al estilo de vida actual. Se trata de una iniciativa llevada a cabo por la Fundación Dieta Mediterránea en colaboración con numerosas entidades internacionales y expertos de disciplinas diversas (desde la nutrición a la antropología), presentada en el marco de la Semana de la Dieta Mediterránea organizada por el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino.
La nueva pirámide incorpora elementos cualitativos ligados al estilo de vida mediterráneo, basados en los alimentos que conforman la base nutricional de la alimentación mediterránea, así como en la manera de cocinarlos y consumirlos.
Las nueces, y en general los frutos secos, ocupan un lugar preeminente en estas nuevas pautas nutricionales y se recomienda su consumo diario (entre una y dos raciones), al igual que sucede con los alimentos de origen lácteo.
*Fuente: Fundación Dieta Mediterránea
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