MENÚS ESPECIALES
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Menús con Corazón - Recetas 2006
Gaig, (Barcelona)
Ensalada de contrastes, espárragos y atún caramelizado
Salmonetes de la costa con pesto de guisantes
Manzana al horno, leche baja en grasa y nueces
Zortziko, (Bilbao)
Lomo de txitxarro con crema de ajos sobre rúcula y harina de nueces
Lomo de conejo relleno de dátiles al tomillo limonero
Intxaursaltza con helado de canela
La Terraza del Casino, (Madrid)
Vieiras salteadas con sopa de nueces y alcachofas a la albahaca
Pintada con puré de remolacha y vinagreta de nueces y lima
Gazpacho de frutas con nueces
Taberna del Alabardero, (Marbella)
Ensalada de pimientos asados con hojas de primavera y nueces
Lomos de bacalao con ajoblanco y ensalada de brotes y nueces
Infusión de manzana con blinis de chocolate y nueces
Torrijos, (Valencia)
Ensalada de salmón a baja temperatura con hinojos y nueces
Lomo de conejo relleno de picada de nueces y tallarines de sepia
Arena de nueces, helado de pera y aire de vainilla
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