MENÚS ESPECIALES
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Menús con Corazón - Recetas 2007
Caelis, (Barcelona)
Tartar de atún rojo, nueces, caviar de berenjena y sorbete de manzana
Pechuga de pollo rellena de múrgulas y nueces
Arroz con leche, albaricoque confitado y merengue de nueces
Etxanobe, (Bilbao)
Croquetas fundentes de queso, espinacas y nueces
Lasaña de bacalao con nueces y aceitunas negras
Quesada de nueces y sabor a regaliz
El Chaflán, (Madrid)
Vieiras al Vermouth con ensalada de nueces
Costillar de buey con ensalada, manzana y nueces
Helado crocanti de nueces y fresa con vainilla
El Lago, (Marbella)
Gallo asado con ensalada de pimientos, navajas y vinagreta de nueces
Paletilla de cordero lechal con majado de nueces, pasas y cilantro
Sopa de nueces con helado de cuajada y miel
La Sucursal, (Valencia)
Gazpacho de sandía, bogavante, hierbaluisa y polvo de nueces
Atún rojo del mediterráneo, espárragos y pesto de nueces
Cerezas asadas, yogurt de nueces y fruta de la pasión
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