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Restaurante Drolma (Barcelona)
Passeig de Gràcia, 68
08007 - Barcelona
Tel: 93.496 77 10
www.hotelmajestic.es/esp/drolma.htm
Chef: Fermí Puig
Galardonado desde 2002 con una Estrella Michelin, Drolma se ha convertido en un cotizado espacio gastronómico de Barcelona. Con una carta que cambia según la temporada, su chef, Fermí Puig, ha sabido crear todo un mundo de sabores y sensaciones culinarias.
Fermí Puig atesora un gran bagaje culinario. De la cocina de Montse Guillén, en Barcelona, se fue al Bulli, donde descubrió a Ferrán Adriá. Más tarde, cocinó para Christian Bourillot, en Lyon; Royal Gray, en Cannes; en el San Marcos de Sevilla; en La Riviera, en Tenerife; y en el Mirador de les Caves, en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
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