Concurso Navidad – 2009. Diana Peña Delgado
Magdalenas caseras con nueces
Ingredientes
4 huevos
250 g de harina
150 g de azúcar
1 sobre de levadura
60 ml de leche
125 ml de aceite
6 moldes tamaño flan
Preparación
Se baten todos los ingredientes en un bol o jarra hasta que quede una mezcla bien homogénea.
Se vierte el contenido en los moldes y se añaden, al gusto, las nueces, unas dos o tres por magdalena. También se puede agregar un poco de cacao o chocolate. Se mezcla todo con una cucharilla y al final se le echa un poco de azúcar a la superficie de la masa.
Se mete en el horno a 200ºC unos 30 minutos (aunque el tiempo y temperatura pueden variar).
Para saber si las magdalenas ya están listas se pinchan y, si la varilla sale limpia, ya se pueden sacar.
Cuando se enfríen un poco, desmoldar y comer.
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