Ingredientes

1 taza o 250 ml. de margarina
Media taza o 125 ml. de azúcar superfino
1 cucharada o 15 ml. de vainilla
2 tazas o 500 ml. de harina
1 pizca de sal
1 taza o 250 ml. de Nueces de California troceadas
Media taza o 125 ml. de agua
¼ taza o 50 ml. de polvo de merengue
5 tazas o 1150 ml. de azúcar glasé

Preparación

1. En un bol mezclar y batir la margarina con el azúcar, hasta que quede una crema esponjosa. Añadir la vainilla y remover. A continuación, añadir una pizca de sal y las nueces troceadas y remover hasta que quede todo bien mezclado. Cubrir la masa con papel transparente y guardar en la nevera durante unos 30 minutos.

2. Una vez que la masa esté fría, extenderla entre dos hojas de papel parafinado y doblar para crear una capa más gruesa. Cortar la masa en partes según las formas que necesitemos para realizar la casa (techo, paredes, etc). Las partes no deberían superar los 15 x 20 cm. Retirar con cuidado el papel y hornear los trozos resultantes unos 30 minutos a 150ºC. Cuando la masa esté dorada, retirar del horno y dejar reposar.

3. Para obtener el glaseado mezclar en un bol el agua con el merengue en polvo durante dos minutos hasta que coja forma. Añadir el azúcar glasé y batir unos 4 minutos más o hasta que se formen picos en la mezcla. Cubrir el bol con un trapo húmedo. Hacer tres tazas de glaseado.

4. Para construir la casa utilizar los trozos de masa cortados y horneados anteriormente, pegándolos con el glaseado. Utilizar una manga pastelera para ir añadiendo el glaseado. Dejar reposar la casa durante cuatro horas antes de decorarla con Nueces de California, caramelos, galletas al gusto, etc. y servirla.