Recetas Internacionales
Fideos con salsa de nueces (para 4 personas)
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Ingredientes
200 gr. de fideos chinos
1 pechuga de pollo
2 pepinos
Salsa de nueces
100 gr. mezcla de Nueces de California*
60 cl. agua
30 cl. vinagre de arroz
80 cl. aceite de sésamo
*Mezcla de nueces: miso (200gr.), azúcar (120 cl.) i saque japonés (60 cl.) y los 100 gr. de nueces.
Preparación
1. Cortar la pechuga de pollo y el pepino y hervir en una cazuela.
2.
Hervir los fideos unos minutos hasta que estén hechos al gusto de cada uno.
3.
Mezclar en un plato el pollo y pepino hervidos con la salsa de nueces, previamente preparada. Bañar los fideos con la salsa resultante. Reservar y servir a temperatura ambiente.
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